用料：黑鱼两斤左右、紫苏适量、生姜青蒜蒜头适量、自制辣椒酱适量、啤酒半瓶适量、蒸鱼豉油适量、菜籽油适量
步骤：
1.鱼整理洗净，改刀成这样
2.紫苏切碎。橙子皮切碎，辣椒切圈，青蒜切片，生姜切丝
3.自制辣椒酱（美人椒，生姜，蒜子，黄豆酱，白酒，盐，）
4.调料
5.锅入菜籽油，下入鱼煎一下，加盐，紫苏，辣椒酱，啤酒，蒸鱼豉油，耗油，少许水，煮三分钟左右！调一下味。撒蒜叶，红椒圈即可！
清水河镇位于河北省保定市涞水县，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的古镇。以下是一些清水河镇旅游攻略：
1. 游览清水河古街：清水河古街保存完好，有着明清时期的建筑风格，可以感受到古镇的历史和文化。
2. 品尝当地美食：清水河镇有着丰富的美食文化，如清水河烤鸭、清水河豆腐等，都是值得一试的。
3. 参观清真寺：清水河镇有着一座历史悠久的清真寺，可以了解到当地的宗教文化。