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蒜油生蚝怎么做
时间:2025-05-13 07:19:31
答案

1.生蚝外壳刷洗干净。

2.用刀子从开口出用力撬开。

3.剜出生蚝肉略冲洗,放入碗中滴少许柠檬汁;大蒜剁成蓉待用。

4.蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀,腌制5分钟入味。

5.将蚝壳冲洗干净待用。

6.将腌制蚝的蚝肉添回蚝内,置于烤架上。

7.烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤,取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。

蒜油汤面正宗做法
答案

用料

意大利面 60克

大蒜 3瓣

干辣椒 2-3个

橄榄油 2大勺

洋葱 1/4个

盐 适量

黑胡椒(选用) 适量

欧芹(选用) 少量

做法步骤

1、食材准备

2、大半锅水,加盐和橄榄油,放入意大利面煮至八分熟,时间可参考包装,我煮了7分钟

3、煮面期间将配料处理好准备:洋葱切丁,大蒜切细丁

4、平底锅中加入橄榄油,放入大蒜、洋葱、辣椒

5、炒到洋葱和大蒜微微焦黄就可以放煮好的意面,注意控制时间,焦黄的时候面差不多煮好最好

6、煮好的面放入锅中快速翻拌

7、放入欧芹碎,盐,黑胡椒调味

8、趁热享用哦

蒜泡8天为什么不绿
答案

原因如下

醋放少了

大蒜中含有蒜素,而蒜素只有在酸性的环境下才会与蒜酶发生反应进而导致大蒜变绿,而如果在腌制腊八蒜的时候醋放少了,那可能会导致腊八蒜一直不变绿

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