料头炒香，以后可以下豆瓣酱，黄豆酱，并葱姜蒜以及生抽，蚝油，鸡精，味精，食用盐，白糖，然后加少量的水，烧开以后，可以将提前洗干净，剁块的鱼下入锅内，国编可以贴上玉米饼或者是花卷，一般对25分钟以上就可以使用
做法:
①将白面，玉米面，小米面，黄豆面，白糖酵母放在一个盆儿中，加入600毫升的温水，用筷子搅成面絮状。
②将搅好的面絮用手揉成表面光滑的面团，揉制的时间需要长一些，最好将面团揉至均匀，这样有利于发酵。
③将揉好的面团放在温度相对较高的地方，发酵40分钟到一个小时左右，等面团发酵好以后，我们将面团揪成大小适合的面剂，用手将面剂按扁，放在锅中烙制即可。
以下是几个常见的铁锅炖鱼饭店的命名风格，仅供参考：
1. 铁锅渔乡
2. 炖鱼秘籍
3. 珍品铁锅鱼
4. 好味道铁锅鱼
5. 鱼乡铁锅馆
6. 铁锅鲜鱼坊
7. 鱼炖道
8. 美味铁炖鱼
9. 吃饱铁锅鱼
10. 铁锅鲜鱼村
当然，实际的饭店名称可能因地域、个人创意和店主喜好而有所不同。希望这些名称给您一些启发，祝您找到心仪的铁锅炖鱼饭店！