藠头豆腐是一道经典家常菜，简单又美味。首先，将豆腐切成小块，藠头切成薄片备用。
在锅中放入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入藠头和适量盐、糖、鸡精翻炒，加入适量清水继续煮开。
最后，放入豆腐小火煮熟，撒上葱花和胡椒粉即可。这道菜色香味俱佳，藠头的鲜香和豆腐的柔嫩相互融合，非常开胃，是一道不错的家常菜。
原料：藠头500克、红辣椒1只、油、盐、味精。
做法：
1、藠头洗净，去掉老的绿色长叶部分，用刀拍扁藠头白色头部，红椒切丝。
2、拍扁后的藠头撒些盐腌一会儿。
3、热锅倒油七成热，下藠头旺火炒，边炒边用铲背压出藠头汁液。
4、放红椒丝，加盐调味，放味精即可装盘。
一、原料：酸枣 (5000g)白糖 (1000g)南瓜 (1000g)盐 一勺干紫薯叶 适量芝麻 适量
二、方法：
1、选择新鲜的酸枣青的黄的都可以，洗干净放锅里煮一般要半小时。
2、用锅铲搅拌煮好的酸枣，使酸枣粒的肉跟核分开，挑拣出核只剩酸枣肉。
3、南瓜去皮切块蒸熟待用，在酸枣肉里面加蒸好的南瓜、白糖、盐，干紫薯叶，搅拌均匀，喜欢甜食的可多加白糖。
4、把搅拌均匀的酸枣肉铺在垫了布的薄膜上形成一个大饼，尽量铺薄点，厚度均匀，放太阳底下晒干，晒干后切成薄片!