2分钟左右。
白灼虾是一道清淡而美味的海鲜料理，它的正确做法需要注意烹饪时间，以确保虾肉入口鲜嫩多汁，不过煮的时间也不能过长，否则会导致虾肉变得硬嚼无味。一般来说，白灼虾的烹饪时间应在2-3分钟左右，具体时间取决于虾的大小和新鲜程度。
首先，将虾洗净，去掉虾线，备好一锅沸水。当水开后，放入适量的盐，再将虾放入锅中。关键在于要迅速将虾煮熟，一般来说，中小型虾在水沸腾后煮2分钟即可，而大型虾可能需要3分钟。在烹饪的过程中，可以适度加一些料酒，以去除腥味，提升虾肉的鲜美。
制作材料
主料：鲜虾200g
辅料：香葱2根、食盐少许、酱油少许、食用油适量、生姜少许、蒜头3粒、辣红椒半个
制作步骤
1.鲜虾清洗干净备用。
2.把红椒切成粒，蒜头、生姜剁成蓉，香葱切成葱花备用；
3.小锅清洗干净倒入适量水烧开，把鲜虾下锅烫熟，只要虾变成红色就差不多了，下锅大概两分钟左右捞起备用。
4.把捞起的虾摆盘，围成一个圆圈形状。
5.锅清洗干净倒入食用油烧热，把姜蓉、蒜蓉下锅爆香，倒入少许酱油，少许食盐，撒上红椒粒，翻炒均匀出锅，把葱花装小碟，把锅里的红椒等一起倒入小碟，用余温把葱花烫软。
6.把烫的的调料汁放在虾的中间，吃的时候剥掉虾皮，蘸下调料就可以开吃了。
白灼樱花虾一般需要3-5分钟的时间来煮熟。在将虾放入开水中时应当迅速收回，尽量避免过度煮熟致使虾肉变得硬而失去鲜嫩的口感。此外，添加适量盐和姜片会使虾肉更加鲜美，并提升白灼樱花虾的口感和味道。
当虾变得红艳并稍有弹性时，即可捞出沥干、码盘装饰，配以香葱、蒜酱等调料品尝享用。