产地是邛崃市
高山冷竹笋产地是邛崃市海拔1000米以上南宝山区域，独特的高山地理环境使得竹笋味道更鲜美、营养也更丰富。”天府国际种业博览会上，火井镇大葫村展台工作人员正热情地为商户介绍高山冷竹笋。
笋子一般是在春季出来，因为春季的时候大地复苏，这个时候笋子就可以顶破地面慢慢长出来，有时候大家所说的冬笋，其实冬笋还是在地面以下的。
笋子的产地是广东揭东埔田镇。是“中国竹笋之乡”——揭东县竹笋产业的主要基地，接壤的和云路赵埔村山笋也独具特色。所产的麻竹笋具有笋块大、产量高、味甘甜、口感好、营养价值高等优点，且富含食用纤维，是理想的绿色食品。