可以的，电信山东星卡可以收发短信。作为一款全球通用的星级通卡，用户可以在全球范围内使用该卡进行短信收发，无论是国内还是国际的手机号都可以进行通讯联系。该卡提供了方便快捷的短信功能，用户可以随时随地与他人进行联系沟通。因此，无论是国内还是国际旅行、出差或留学，使用电信山东星卡都可以轻松地进行短信收发，方便实用。