材料：水角皮、马蹄、猪肉
配料：葱花、芝麻
调料：花生油、盐
烹饪方法：
1、用马蹄、猪肉、葱花等做成馅料
2、粘米做成粉皮，然后捏成一个小盘状
3、将馅料放入，再涂上少许蜂蜜蜡，将皮包好做成类似饺子的样子
4、大火蒸15分钟
5、开盖后涂上花生油和撒上熟芝麻即可
下面是连州东陂腊味的具体做法：
所需材料：
2. 猪肝
3. 盐
4. 生抽
5. 老抽
6. 砂糖
7. 高度白酒
8. 花椒
9. 八角
10. 丁香
11. 桂皮
12. 陈皮
制作步骤：
1. 选料：选择优质的猪肉和猪肝，切成合适大小的块状。
2. 腌制：将猪肉和猪肝放入一个大碗中，加入盐、生抽、老抽、砂糖、高度白酒，搅拌均匀，腌制12小时以上。
3. 调料：将花椒、八角、丁香、桂皮、陈皮放入锅中，小火炒香。然后将炒香的调料放入料理机中打碎，制成香料粉。
4. 混料：将腌制好的猪肉和猪肝放入一个大盆中，加入香料粉，搅拌均匀，使每一块肉和猪肝都均匀地裹上香料粉。
5. 风干：将裹上香料粉的肉和猪肝放入容器中，密封腌制2-3天。然后将腌制好的肉和猪肝挂在通风处，风干7-10天。
6. 熏烤：风干后的腊味可以用果木或松木烟熏，增加独特的烟熏风味。将风干后的腊味放入熏烤炉中，熏烤30-60分钟。
7. 保存：熏烤后的腊味可以放入冰箱冷冻保存，食用时取出，切成薄片，蒸、炒、煮皆可。