答杏树用苦茶皮。2敦煌人做杏皮茶，用的是杏皮，天水人做杏茶，用的则是杏仁，而且是苦杏仁。苦杏仁在开水里煮过后再进行处理。
杏树是一种常见的果树，它通常高约5-6米，树干稍短。杏树的枝条稍微内曲，树皮呈灰色，有一定的纵向裂纹。杏树的叶子呈椭圆形，有锯齿状的齿缘，绿色光泽度较强。杏树花期通常在3-4月份，采用白色的花朵，花期短暂但非常美丽。 杏树的果实是人们常见的杏子，通常果形略扁平，肉质黄白色，肉质细嫩，风味独特，带有一定的酸味和香味。杏子含有丰富的营养物质，是一种非常健康的水果。
苦茶皮通常是指茶叶在制作过程中，在茶叶表面形成的一层微黄的物质。苦茶皮在一定程度上对杏树有益。茶叶的苦茶皮富含天然有机物质，如茶多酚、茶碱等，这些物质对植物生长有促进作用。
将苦茶皮用于杏树，可以起到以下作用：
1. 提供营养：苦茶皮中的有机物质可以为杏树提供养分，促进生长。
2. 提高抗病能力：苦茶皮中的茶多酚具有抗菌、抗病毒作用，可以提高杏树的抗病能力。
3. 改善土壤：苦茶皮中的有机物质可以改善土壤结构，提高土壤肥力。
然而，需要注意的是，杏树对肥料的需求和茶树有所不同，使用苦茶皮要适量，以免造成营养过剩或肥料短缺。另外，茶树和杏树在生长过程中可能存在一定的相互竞争，因此建议在种植过程中进行合理规划，避免过度施肥。