食材用料：粉丝适量、酸菜适量、油适量、盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许、姜1小块、葱2根。
2、粉丝提前泡软、酸菜、姜、葱洗净。3、酸菜切丝、姜切片、切葱花。
4、锅里放适量油烧热，放入姜片、酸菜炒出香味。
5、加适量水烧开、加入胡椒粉。6、倒进粉丝煮熟、加盐、鸡精调味。7、盛入容器、撒上葱花即食
一，食材
烧肉 200克 、 丸子 100克 、 煎豆腐 100克 、 煎红薯 100克 、 花菇 50克 、 白菜 100克 、 土豆粉 100克 、 海带 50克 、 葱花 少许 、 香菜 少许 、 陈皮 少许
二，做法
各种食材飞水后，在铜火锅里码好，然后加入高汤，爱吃辣椒可准备少许尖椒和泰椒佐餐