当然可以。炸蘑菇如果因为某些原因不合口味，比如过于油腻、炸得过久变硬或者调味不到位，你完全可以将它们重新加工成另一道菜。炒着吃是非常好的选择之一，以下是一个简单的炒蘑菇的步骤：

1. **准备材料**：将已经炸过的蘑菇拿出来，如果是大块的话可以适当切成小块或条状。

2. **准备其他配料**：根据个人喜好，可以选择一些蔬菜如青椒、洋葱、胡萝卜等作为搭配，切成适合炒的大小。

3. **热锅凉油**：在锅中加入适量的植物油，油温升至5成热左右（大约150°C）。

4. **爆香调料**：加入蒜末、姜片或者其他喜欢的香料，快速翻炒出香味。

5. **下蘑菇和蔬菜**：先将蘑菇加入锅中翻炒，由于已经是熟的，所以只需稍微翻炒加热即可，然后加入其他蔬菜继续翻炒。

6. **调味**：根据个人口味添加适量的盐、酱油、糖、胡椒粉等调味料，并快速翻炒均匀。

7. **出锅装盘**：待蔬菜炒至断生，蘑菇也完全加热后，迅速出锅装盘。

通过炒制，你可以为炸蘑菇增添新的风味，同时也减少了油腻感，使其变得更加可口。此外，还可以根据个人喜好尝试制作蘑菇汤、蘑菇烩饭、蘑菇披萨等多种不同的菜肴。