徐州烧杂拌的做法：材料：鱼丸、猪肉丸、皮肚、木耳、西红柿一个、上海青、葱姜蒜、花椒少许、胡椒粉、米醋；步骤：
1.葱姜蒜和花椒瞎油锅翻炒出香味，加入冷水；
2.将鱼丸、猪肉丸、皮肚、木耳放入，大火烧开；
3.水开之后放入西红柿和上海青，再次烧开，加入盐、胡椒粉和米醋；
4.再次烧开即可。
最佳旅游时间为春秋季节。
夏季气温高，容易疲劳和中暑，同时景区人流量也很大；冬季气温较低，不太适宜户外游玩。
在春秋季节，徐州圣人窝的植被生长茂盛，景色优美。
同时，春季樱花盛开，秋季则有红叶景观，可以欣赏到不同季节的美景。
总之，春秋季节是享受徐州圣人窝美景的最佳时间段。