材料：
- 洋葱 1个
- 猪肉脂渣 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将洋葱去皮，切成薄片。
2. 将猪肉脂渣用开水焯烫一下，去除血水和杂质，然后切成小块备用。
3. 在一个容器中加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，做成腌料。
4. 将炸锅加热，加入足够的食用油。
5. 将腌制好的猪肉脂渣放入油锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。
6. 锅中剩余的油中加热，放入洋葱薄片，翻炒均匀，炒至洋葱变软。
7. 将炸好的猪肉脂渣放入炒好的洋葱中，快速翻炒均匀，使腌料均匀裹在猪肉脂渣上。
8. 最后可以适量加入调味料，如盐、鸡精等，提升口味。
9. 出锅后装盘，即可享用。
这样做出来的洋葱肉脂渣既香脆又有美味的肉香味，非常适合搭配米饭或面食食用。需要注意的是，炸猪肉脂渣时火候要掌握好，不要炸过焦或者不熟。
食材：猪肉（500克），面粉（500克），洋葱（1个），生抽（适量），盐（适量）
做法：
步骤1、洋葱对切，泡入凉水中。这样做是避免切的时候辣眼睛。五分钟左右，将洋葱切丝，切碎备用。
步骤2、猪肉切肉末，放入五香粉，盐，酱油，再放点猪油或素油。倒入热水化开。然后放入切好的姜末和葱拌匀待用。
步骤3、和面，温水。软一些。静置五分钟。
步骤4、将面团切小块。然后擀成长条。
步骤5、放入拌好的馅。从一面卷起来，团成面饼的样子。
步骤6、放入电饼铛就这样子。很不错。不会漏馅。
步骤7、烙好的馅饼。
步骤8、做了一个西红柿鸡蛋汤，美美哒。味道棒呆了。