蛋糕可以叠起来送，但是需要注意一些事项。首先，需要确保每个蛋糕都是独立的，没有粘在一起或者变形。
其次，需要使用适当的支撑物，比如蛋糕架或者蛋糕托盘，以防止蛋糕倒塌或者变形。
最后，需要确保运输过程中不会对蛋糕造成损坏。如果需要长途运输，可以考虑使用保温箱或者冷藏车，以保持蛋糕的新鲜度和口感。总之，虽然蛋糕可以叠起来送，但是需要考虑很多因素，以确保蛋糕的质量和美观度。
蛋糕在某些情况下是可以复烤的，但这个做法通常是为了达到特定的效果或修复一些问题。以下是一些可能需要考虑复烤蛋糕的情况：
1. **增加蛋糕的焦香味**：如果你喜欢蛋糕表面有一点焦香的味道，可以将已经烤好的蛋糕放回烤箱中，调高温度，短时间内再次烤制，直到表面达到你想要的颜色和香味。
2. **蛋糕未烤透**：如果蛋糕中心没有完全烤熟，可以将蛋糕放回烤箱中继续烤制，直到内部熟透。
3. **重塑蛋糕**：有时候蛋糕冷却后可能会塌陷或者变形，可以通过复烤来尝试恢复其形状，尤其是对于蛋白霜蛋糕等。
4. **更新蛋糕质地**：如果蛋糕放置时间过长，变得干硬，可以通过轻微复烤来恢复其柔软的质地，但这通常对蛋糕的口感改善有限。
**复烤蛋糕的注意事项**：
- 在复烤之前，确保蛋糕已经完全冷却，以避免因为温差过大而导致蛋糕破裂。
- 复烤时要密切注意蛋糕的状况，以免过度烤制导致蛋糕变干或焦黑。
- 如果是为了让蛋糕表面焦香，可以只在表面放一层锡纸，避免整个蛋糕被过度加热。
- 复烤的温度和时间应该低于第一次烤制时的温度和时间，以免蛋糕内部结构受损。
总的来说，复烤不是一个常见的做法，因为它可能会对蛋糕的口感和结构产生负面影响。但在特定情况下，如果操作得当，复烤可以达到预期的效果。