主料：栗子400g；
辅料：食用油适量
高压锅炒栗子
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新鲜栗子备好
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清水洗干净，控去多余水分即可，不用太干。
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每个栗子都切个口，我是用厨房剪剪的十字口
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高压锅里放少许的油，栗子直接放进锅里
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把锅晃一晃，使每个栗子都裹上点油，盖上锅盖，无需压高压阀，不能大火，中小火就可以了，为了受热均匀随时晃晃锅
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大概20分钟左右就可以了，打开锅看看吧，全部开口笑了，看起来油亮亮的，很不错嘛
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不汤手趁热吃吧，皮很酥的，很好剥皮，栗子香甜可口。
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看着电视，吃着甜甜的栗子，很享受哦！
电高压锅烹调的时候，如果中途需要加入配料方法如下：
2.如果煮流质食物（粥类、粘性食物），进入保温时，不能马上拨到限压放气阀放气，必须自然冷却到浮子阀落下后才能放气，否则粘性液体会在排气管喷出（可用湿毛巾敷在锅盖上加速降压）；
3.拔下电源插头，用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上拿起锅盖。
1、猪蹄买的时候就让店家剁成小块，拎回家以后用冷水浸泡2小时以上。
2、猪蹄泡好以后冷水下锅，煮至锅开后再继续煮5分钟左右，捞出猪蹄冲洗干净，沥水待用。
3、把蚝油、生抽、红烧酱油、老抽和盐都放入高压锅里，搅匀，然后倒入猪蹄，再倒入啤酒，让料汁刚好和猪蹄持平。
4、盖上高压锅烧至上气，再小火压制30分钟左右即可关火，等高压锅自然泄气后打开锅盖，香喷喷的啤酒炖猪蹄就做好了