调整大舜全自动四合扣的速度需要根据具体的设备和操作手册进行操作。以下是一舜全自动四合扣调速的基本步骤：

1. 查阅操作手册：首先，仔细阅读大舜全自动四合扣的操作手册，里面会详细说明如何进行调速操作。确保了解设备的工作原理、各部件的功能以及调速的具体步骤。

2. 定位控制器：根据操作手册上的指导，找到大舜全自动四合扣的定位控制器。定位控制器一般位于设备的控制面板或者电气柜里。

3. 选择调速模式：进入控制器界面后，根据操作手册上的说明，找到调速模式选项。一般有手动调速和自动调速两种模式可选。手动调速模式下，可根据需要手动调整速度；自动调速模式下，系统会根据设定的参数自动调整速度。

4. 设置速度相关参数：根据操作手册上的指导，进入调速设定界面，可以设定加速度、减速度、运行速度等相关参数。具体设定参数的数值需要根据实际生产需求和设备性能进行调整。

5. 验证和测试：设定完毕后，进行速度调整前，最好进行验证和测试。可以通过逐渐增加或减小速度，观察设备运行情况，确保调整后的速度能够适应生产需求，并保持设备平稳、稳定运行。

需要特别注意的是，在进行调速操作时，一定要注意安全。确保操作人员具备相关的技术和经验，遵循相关的安全规范，以防止潜在的危险。此外，根据设备型号和规格的不同，调速操作可能会有所差异，因此请务必根据具体的操作手册和指导进行操作。