是因为小青柑的熟茶原料很难把控，我们都知道，小青柑就是将果肉拿掉之后，填入普洱熟茶加工制作出来的。然而，这些普洱熟茶质量怎么样，到底为不卫生，只有制作熟茶的厂家知道。
另一个原因，就是因为小青柑才推出来，国家并没有针对小青柑制作出台一个标准，每个生产厂家的制作标准不一致，至于小青柑的质量如何，要看生产厂家是否有良心，如果生产厂家只顾着赚钱，不管产品质量，那么，到我们手里的小青柑就有点一言难尽了。
小青柑的加工工艺有晒干和烘干两种。晒干的小青柑颜色为墨绿色，而烘干的小青柑颜色通常为暗褐色。
晒干的小青柑在口感上会更加甜润，因为日晒会让茶叶中的果糖和葡萄糖等甜味物质增加。而烘干的小青柑则更加鲜爽，因为高温破坏了茶叶中的多酚氧化酶活性，使得茶汤更加清亮。
不能喝了。因为保质期是保存到那个时间点，如果过了的话，就会变质变色腐烂。小青柑普洱茶中的小青柑，是新鲜的制成的干燥的 ，如果过期了的话，就不能吃了。小青柑普洱茶可以润肺，清心提神，有助于工作学习当代生活中的需要。但是小学生就不要他喝太多。因为喝太多的话就会太提神，太精神了 。成年人可以喝多一点，有助于身心健康。