1.砂锅加水（自己根据食材把握水量），下花椒和老姜煮沸
2· 排骨焯水的时候下料酒，多煮一会儿。
3· 山药一根（去皮的时候记得戴手套，不然手痒），胡萝卜一根，玉米一根，主要是玉米太大了，压缩了其他食材，哈哈哈哈哈哈。
4· 煮沸之后，下排骨，玉米，胡萝卜，所有食材下锅之后大火煮沸，转小火慢炖60分钟...山药最后放，因为煮不了太久。（大概40分钟的时间下巴）起锅之后记得放点香葱在碗里，香一点，盐根据喜好加在碗里。
1、用料：排骨（鱼鳞骨）一支、玉米一个、山药一条、盐适量、姜一块、水500g。
2、排骨洗净，过热水煮沸，捞起，冲两三次水再次洗净。
3、砂锅入清水，放入排骨，玉米，姜片，煮沸后转小火。
4、一个半小时后，加入山药，入盐调味，再小火半小时。
食材:排骨、芋头、姜片、料酒、八角、干山楂片、盐
做法：
1.排骨泡水 2 小时，拔出血水，冷水下锅煮至翻滚，冒水后捞出。
2.准备大葱、生姜、八角、干山楂片。
3.电压力锅里加入排骨、大葱、生姜、八角、干山楂片和 1.2 升水，选择排骨键等待结束，芋头去皮切块，下入排骨汤里，加入 2 勺盐调味即可