根据的描述，鸳鸯饼需要蒸10分钟。具体方法是：取鲜猪肉和葱各一半，先将肉丁、葱白分别加入适量的酱油、盐、香油、味精调均匀；再取面粉和水按照5:3比例混合，和软面至“三不粘”的程度，醒10分钟；取软面皮抻长，近一头抹馅，卷至8层，上笼蒸10分钟出锅
鸳鸯饼是山东省聊城市莘县古城镇的特产，历史悠久，为古城名吃。其制作方法为：
1.取面粉10斤、水6斤和软面至三不沾的程度（即不沾手、盆、案板），醒10分钟；
2.取软面皮，近一头抹馅6钱，卷至7层或8层，上笼蒸开锅，旺火蒸10分钟，停30秒出笼。
1. 准备鸳鸯馄饨皮，可以在超市买到，或者自己动手做。鸳鸯馄饨皮的特点是中间有一道馅料分界线。
2. 准备馅料，可以选用肉馅，也可以用蔬菜馅，如香菇、豆腐等。将馅料搅拌均匀，备用。
3. 将鸳鸯馄饨皮放在干净的工作台上，用手指蘸一些水，涂抹在皮的一侧。
4. 在鸳鸯馄饨皮的一侧放上适量的馅料。
5. 将鸳鸯馄饨皮对折，使馅料位于分界线上。
6. 用手指轻轻按压馄饨皮的边缘，使其粘合在一起。
7. 用筷子在馄饨皮的一侧轻轻压一下，形成鸳鸯形状。
8. 将包好的鸳鸯馄饨放在干净的盘子里，可以放入冰箱冷冻保存。
9. 煮鸳鸯馄饨，在锅中加入足够的水，水开后，放入馄饨，煮至馄饨浮起，继续煮1-2分钟即可。
10. 煮好的鸳鸯馄饨可以配上自己喜欢的调料，如酱油、醋、辣椒油等食用。