江西人说普通话，会带有很浓重的地方口音，大多说普通话不是很标准的普通话。因为江西省属于南方，而南方人大部分是有很浓烈的地方口音，有的地方隔乡或村，讲的话都不一样。例如南昌人讲普通话就有地方音，所以南昌人讲普通话有时会自嘲，说是南昌塑料普通话。
因为追溯到古代，江西就是文人墨客的钟爱之地。
江西地处中国华南华中华东之交，是沟通各个大区的枢纽，相比现代江西的落寞，古代江西在中国政治经济文化上都占有非常重要的地位，从古延至今日的智商，所以江西人智商都还比较高，只是不太显露
江西人喜欢吃粉的原因可能有以下几个：
1.历史文化原因：江西是中国的米粉之乡，有着悠久的米粉历史和文化。江西的米粉文化可以追溯到唐代，当时的江西人就已经开始制作和食用米粉了。
2.地理环境原因：江西地处长江中下游地区，气候温暖湿润，非常适合种植水稻。江西的水稻产量高，品质好，这为江西的米粉制作提供了优质的原料。
3.饮食习惯原因：江西人的饮食习惯以米饭为主，米粉作为一种以大米为原料的食品，符合江西人的饮食习惯。同时，江西的米粉种类繁多，有南昌拌粉、抚州泡粉、上饶铅山烫粉、宜春炒粉等，每种粉都有其独特的风味和特点，满足了江西人的不同口味需求。
4.经济发展原因：随着江西经济的发展，江西的米粉产业也得到了快速发展。江西的米粉生产企业越来越多，米粉的种类和口味也越来越丰富，这也促进了江西人对米粉的喜爱和消费。
总之，江西人喜欢吃粉是由多种因素共同作用的结果。