陈皮煮茶的最佳搭配可以根据个人口味和需求来选择。一般来说,陈皮与普洱茶的搭配非常经典,普洱茶的陈香与陈皮的果香相互融合,口感醇厚,有助于消化和解油腻。
此外,陈皮还可以搭配红茶、白茶等,红茶的甘甜与陈皮的微苦形成对比,白茶的清新与陈皮的陈香相互映衬,都是不错的选择。总之,陈皮煮茶的最佳搭配应根据个人口味和茶叶的特性来选择。
陈皮烘干是一项需要耐心和技巧的工艺活动。首先,要选择新鲜的陈皮,然后将其洗净并去除表面的水分。
接着,将陈皮均匀地铺在烘干网或纱布上,以便于空气流通。
然后,将其放置在通风良好的地方,避免阳光直射,定期翻动以保持均匀受热。
最后,要确保烘干的过程中避免潮湿和霉变,并在完全干燥后放入密封容器保存。这样烘干出来的陈皮才能保持香气和营养,并可以长时间保存和使用。
主料:雪梨2个,陈皮20克,枸杞子20粒,冰糖适量,清水适量
步骤:
1、砂锅中坐水烧开。
2、烧开水时处理雪梨,果肉切成滚刀块浸泡在淡盐水中,下锅前捞出沥干水分。
3、梨皮和梨核切成块。
4、锅中水烧开后下入陈皮和梨皮,梨核。
5、大火烧开期间打去浮沫。
6、转小火慢煮约20分钟水量减少1/3到1/2捞出渣子不要。
7、下入梨肉和冰糖大火煮开转小火慢煮5—10分钟至冰糖全部融化。
8、关火后加入枸杞即可。