东南DX3 EV限速60的原因可能有以下几点：

车辆设置：某些电动汽车为了安全或其他原因，可能会在出厂时设置最高速度限制。这通常是为了确保驾驶员在初次使用或试驾时不会超速，或者是在某些特定场景下（如学校区域、居民区等）限制车速。

动力系统限制：电动汽车的动力系统可能存在一定的限制，导致车辆无法达到更高的速度。这可能与电池性能、电机功率或控制器设置有关。

软件限制：现代汽车越来越多地依赖于电子控制系统，包括用于速度控制的软件。如果软件中存在限制速度的设定，那么车辆就可能被限速。

维修或保养问题：如果车辆近期进行了维修或保养，并且维修人员或车主对车辆进行了某些调整或更改，可能会导致车辆限速。

为了解决这个问题，你可以尝试以下方法：

检查车辆设置：查看车辆的使用手册或联系车辆制造商，了解是否有关于速度限制的设定或调整方法。

联系维修人员：如果车辆近期进行了维修或保养，请联系维修人员了解是否对车辆进行了任何更改或调整。

软件更新：如果问题是由软件限制引起的，查看是否有可用的软件更新可以解决此问题。

在尝试解决此问题之前，最好先了解相关的安全指南和注意事项，以确保不会对车辆或自身安全造成任何风险。