白宝蛋指的是一款美食，是岭南地区传统小吃之一。由糯米粉、鲜猪肉、蘑菇等制成的馅料，封入鸭蛋中蒸制而成。它的皮薄而黏，口感软糯，汁水丰富，香气十足。 白宝蛋的起源可以追溯到中国南方广东省中山市的一段历史，当地誉为“水鸭皮”美食之一。现在，白宝蛋在香港和广东各地都十分流行，成为中式早点店和夜市小吃的常客。其独特的味道和风味让游客爱不释手，更是岭南饮食文化的珍品之一。