一般情况下，紫薯比红薯贵稍微多一些，价格差距因地区和季节而异。紫薯是一种颜色鲜艳的珍稀品种，其特殊的颜色和口感使得它成为了一种受欢迎的特色食品。红薯相比之下更加普遍，价格相对便宜。然而，无论是紫薯还是红薯，它们都是非常营养丰富的食物，含有大量的维生素和抗氧化剂，都是健康饮食的好选择。
做法如下：
1. 准备材料：紫薯、椰蓉、糖、淀粉、低筋面粉、奶粉、黄油等。
2. 将紫薯洗净去皮，切成薄片或小块，放入蒸锅中蒸熟，然后取出捣成泥状备用。
3. 将黄油软化，加入糖粉搅拌均匀，再加入全蛋液搅拌均匀。
4. 加入低筋面粉、奶粉和椰蓉，搅拌均匀，然后加入紫薯泥，搅拌均匀。
5. 将面团分成小份，搓成球状，然后放入烤盘中。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟即可。
→1.清洗紫薯，去皮后切成薄片。
→2.将薯片放入锅中，加水煮熟，去除表面的浮沫。
→3.将煮熟的薯片放入糖水中浸泡，充分吸收糖分。
→4.将薯片放入烤箱中烘干，直到变成透明状即可。