门店招牌灯（门头灯）的定时设置方法会因具体的定时器类型和品牌而有所不同。以下是一种常见的设置方法：

打开定时器：首先，确保门头灯的定时器已接通电源并处于开启状态。

解锁屏幕：通常，定时器上会有一个“取消/恢复”或“解锁”按钮。按下该按钮以解锁屏幕并进入设置模式。

设置时间：使用“校时”按钮来设置小时数，使用“校分”按钮来设置分钟数。确保时间设置准确。

设置星期：如果定时器支持按星期设置开关时间，使用“校星期”按钮来设置所需的星期几。

设置定时：按下“定时”按钮开始设置开关机时间。通常，您可以通过滑动选择小时、分钟和秒数，或者按下相应的数字按钮来设置。设置完第一个时间后，按下“定时”继续设置第二个时间，以此类推。

保存设置：完成所有设置后，确保按下“保存”或“确认”按钮以保存您的设置。

锁定屏幕：最后，按下“取消/恢复”按钮以锁定屏幕并退出设置模式。

请注意，不同品牌和型号的定时器可能会有不同的设置步骤和功能。因此，最好参考您的定时器附带的说明书或用户手册以获取更准确的设置指导。

此外，现在市面上还有智能型的门头灯定时器，如蓝牙定时器，可以通过手机应用程序进行无线控制和设置。这类定时器的设置方法会更为简便，具体步骤可以参考相应的应用程序指南或用户手册。