地址：紫来大街3号
身为一个广东人，一天不喝汤都浑身难受！但其实除了妈子靓汤，很多东西我们都可以拿来煲汤哈哈哈哈，比如这个牛骨汤！江南西店是老店，老板每天花6个小时来熬汤底，再做牛三星、牛羊杂汤，或者单煮一些牛的部分，像胸口油就很多人喜欢吃。ps：牛欢喜也有噢
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牛羊杂汤：
里头有羊肠、羊肚、牛肚、牛蹄筋、骨胶原等等
处理得真的很干净，没有一点腥味
汤底的药材味也很足
加上有酸萝卜和韭菜
提鲜解腻一流！
每天下午五点半开档，门口还有200碗倒计时，真·限量了，门店环境也没啥环境可言，比较小，也就只能坐10几个人吧，打包回家喝也不错！
牛料是玉林的特色美食，一般选用上好的牛肉牛肚牛百叶牛肠等经过烹制成。江滨路的美极大排档和玉兰花园路的伍哥牛料都是几十年的老店好吃又便宜。
可能是因为使用的牛肉不够新鲜或煮熟的时间不够长，导致肉味不浓郁。也有可能是汤料的配比不够精准或选用了低质量的调味料，导致没有飘香的味道。
此外，煮粉的时间也是影响味道的重要因素，如果煮粉的时间过长或过短，也会影响口感和味道。因此，要做出香气四溢的玉林牛腩粉，需要选择高品质的食材，并掌握好烹饪的技巧。