首先,准备好蛋糕的材料:面粉、砂糖、鸡蛋、黄油和泡打粉。
将黄油和砂糖搅拌均匀,加入鸡蛋,然后逐渐加入面粉和泡打粉搅拌成蛋糕糊。
将蛋糕糊倒入兔子形状的模具中,放入预热好的烤箱中烤制。
待蛋糕烤熟后,用糖霜装饰兔子的面部和身体,加上一些巧克力豆做眼睛和鼻子。
最后,可根据个人喜好再用糖霜装饰兔子的身体,让整个蛋糕看起来更加可爱。
把面粉、鸡蛋、菜籽油、香豆粉、花椒叶混合一起,用温水把酵母化开,倒入揉成软硬适中的面团。
盖上塑料薄膜,静置发酵一个小时。
将花生仁、核桃仁、巴达木、杏仁片烤熟,用破壁机打碎,混合葡萄干、黑白芝麻、玫瑰酱都混合在一起。
把低筋面粉和糯米粉炒制微微变黄后,晾凉倒进混合的五仁碎里拌匀,再放入适量蜂蜜和白糖(甜度根据自身需求添加)。
将发酵好的面团分成大小均匀的16份,每个面团90克左右。
取一个面团擀开,把糖馅放进去,像包包子一样包起来,封口捏紧,不要露馅。
把包好的油锅盔擀开成大小一致的小圆饼,厚一些才更好吃。
放在锅里面烙至两面金黄色就可以了。
烙的时候火候不要太大以免糖馅没有熟透而表面过熟了。糖馅放的时候要适量,以免漏馅。
上述做法仅作参考,请根据自己的口味进行适当调整。
糖霜可可饼干是一种美味的甜点,以下是简单的糖霜可可饼干的做法:
材料:
- 黄油:113克(软化)
- 细砂糖:150克
- 鸡蛋:1个
- 香草精:1茶匙
- 中筋面粉:200克
- 可可粉:30克
- 泡打粉:1/2茶匙
- 盐:1/4茶匙
糖霜:
- 糖粉:100克
- 牛奶或柠檬汁:适量
步骤:
1. 准备工作:预热烤箱至摄氏180度。
2. 混合面糊:将黄油和细砂糖放入一个大碗中,用电动打蛋器或搅拌器搅打至混合均匀。加入鸡蛋和香草精,继续搅拌至顺滑。
3. 混合干料:在另一个碗中,将中筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合均匀。
4. 混合湿料和干料:将干料逐渐加入湿料中,搅拌至刚刚结合。不要过度搅拌,以免面团过度发筋。
5. 制作饼干形状:将面团倒在清洁的工作台上,用手轻轻揉成一个球状。然后使用擀面杖将面团擀平至约0.5厘米的厚度。使用饼干模具或刀具剪出所需形状的饼干。
6. 烘烤:将饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上,留下一些间隔。将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约12-15分钟,或直到饼干边缘变得稍微金黄。
7. 准备糖霜:将糖粉和适量牛奶或柠檬汁混合,搅拌至顺滑的糖霜。
8. 涂抹糖霜:待饼干完全冷却后,使用小刷子或勺子将糖霜涂抹在饼干上。可以根据个人喜好进行装饰。
9. 完成:等待糖霜完全干透后,即可享用美味的糖霜可可饼干。
这是一种简单的糖霜可可饼干做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整。请注意在烘烤过程中掌握时间,以免过度烘烤导致饼干变硬。