不好吃。面包蟹有可能不新鲜。大家都知道海鲜越生猛越卖钱，网上查了下，鲜活的面包蟹比熟冻的几乎贵了一倍。反过来想，商家为什么不卖鲜活的来多挣钱，反而煮熟后冰冻来低价卖呢？只有几个可能，第一，面包蟹是死蟹，只能煮熟来卖。
第二，面包蟹太多了卖不完。
第三，面包蟹并不好获取或者保持鲜活，只能在捕捉后就煮熟保鲜。但是据我所知，大多数都是第一种。并且，由于熟冻后可以存放很长时间，你并不知道你买的是蟹是什么时候的。
熟冻面包蟹可以买。熟冻面包蟹是将新鲜面包蟹煮熟后速冻保存，能够保持面包蟹的鲜味和营养。在购买熟冻面包蟹时，要注意以下几点：
检查包装是否完好，是否漏气或有破损。
查看生产日期和保质期，确保面包蟹在保质期内。
购买后，熟冻面包蟹需要在冰箱冷冻室中保存，并在保质期内食用。
15-20分钟。面包蟹清蒸的时间需要根据蟹的大小调整，4两以上的面包蟹蒸20分钟左右，小于4两的，时间可以相对短一些。如果是熟冻的面包蟹，可以在解冻后上锅蒸5-8分钟。在蒸面包蟹时，把面包蟹的白肚向上放入锅中，放入适量的姜片、料酒去腥味，味道更佳。