澳福鲜酵母是一种来自澳大利亚的鲜酵母，通常用于制作面包、馒头等发酵面点。鲜酵母的使用方法与其他酵母类似，以下是一般使用方法：
1. 溶解酵母：将澳福鲜酵母放入一个小碗或杯子中，加入少量温水（约30℃），用勺子轻轻搅拌，使酵母溶解。
2. 静置：让溶解后的酵母静置5-10分钟，使酵母活性恢复。
3. 加入面团：将溶解后的酵母倒入面粉中，与其他材料（如面粉、水、盐、糖等）混合，揉成光滑的面团。
4. 发酵：将面团放在温暖的地方（约30-35℃）发酵。对于面包制作，一般需要进行基本发酵、分割、中间发酵和最终发酵等步骤。对于馒头制作，基本发酵和中间发酵可能足够。具体发酵时间因面团温度和环境而异。
5. 成型和焙烤：发酵完成后，将面团取出，按需要的形状进行成型。然后，将成型的面团放入烤箱或蒸锅中进行焙烤。对于面包，一般需要预热烤箱至指定温度，烘烤20-30分钟。对于馒头，可以蒸锅中加水，将成型的馒头放入蒸笼，蒸15-20分钟。
请注意，不同品牌的鲜酵母可能略有差异，使用前请仔细阅读产品包装上的说明。
澳碗，通常被理解为汤碗，其底部设计得很深，非常适合盛放面条、蒸鱼、肉类等菜品。澳碗的造型美观大方，磁盾白美，轻巧易用，给人一种优雅的感觉。其容量较大，既能盛放面条，又能盛放汤水，非常适合那些既需要吃面又需要喝汤的场合。此外，澳碗还具有古朴的质感，独特的设计使其不仅仅是一个餐具，更是提升生活品质的一种方式。它消毒方便，使用安全，甚至可以放入微波炉中，适合用于制作焗饭、烘焙、沙拉等多种食物。
而高脚碗，其特色在于底部较宽且呈圆形，而碗的部分通过一个较高的脚部支撑起来。这样的设计使得高脚碗在盛放食物时，碗底部分不会直接接触到桌面，从而减少了热量的传递，使得端碗时手感不会过热。高脚碗通常用于盛放精细糕点、水果装饰性的甜点等，其釉面通常较为光亮细腻，即使有污渍也比较容易清洗。此外，高脚碗在元、明、清三代较为流行，尤其在西藏地区，高足碗常用于宗教仪礼中，作为供奉神灵的圣物，用于盛装鲜奶、酥油、青稞酒等供品。
总的来说，澳碗和高脚碗各有其独特的设计和功能。澳碗因其大容量的设计，更适用于盛放汤类以及需要较多空间的菜品；而高脚碗则以其优雅的外形和防烫手的特性，成为盛装甜点和小吃的理想选择。两者都是餐具中的佳品，选择哪种，更多取决于个人的使用需求和审美偏好。