蛇菜是一种常见的蔬菜，也被称为蛇瓜或者丝瓜。下面是制作蛇菜的简单方法：
1. 准备材料：蛇菜、蒜瓣、生姜、盐、食用油。
2. 将蛇菜洗净，去掉两端的硬皮，切成适当的段或者片。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜瓣和生姜炒香。
4. 加入蛇菜翻炒，炒至蛇菜变软。
5. 加入适量的盐，根据个人口味调整。
6. 继续翻炒几分钟，直到蛇菜熟透即可。
做蚕豆辣酱时蚕豆发酵前是煮熟的发酵，然后跟面粉给它搅拌均匀以后给它用保鲜膜封好就等着它发霉，发霉以后可以放一些豆曲，这样可以快速发酵的蚕豆 做辣时，蚕豆 首先要煮熟发酵。如果硬用生的发酵，就会烂掉。
做蛋卷道先要选优质的面粉，少放些白糖，再放些鸡蛋，它的颜色就成黄颜色了，凉后，吃起来脆脆的口感好，更要干净，讲卫生。