泉州惠安有许多优美的海湾，其中蟹湾是一个非常著名的地方，也是抓青蟹的首选之地。蟹湾拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，让青蟹得以在这里繁衍生息。每年的9月至11月是抓青蟹的最佳时期，当地的渔民会利用独特的捕捞技艺和经验，按照潮汐、风向和水温等因素，前往海边捕捉青蟹。在这里，游客们不仅可以尝到新鲜美味的青蟹，还可以欣赏到美丽的海景和体验渔村文化。
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半月湾：这里沙滩干净，海水清澈，青蟹、小螃蟹、生蚝、蛤蜊等海鲜应有尽有。退潮后沙滩上会遗留很多生蚝和蛤蜊，是赶海的好地方。
青山湾：在这里可以抓到很多的小螃蟹和生蚝，运气好的话还可以抓到青蟹，非常适合带小孩过来游玩。
西沙湾：西沙湾与青山湾相邻，在这里赶海，经常可以抓到很多的大螃蟹和生蚝。
赶海时应穿合适的鞋子（如沙滩鞋或水鞋），并带上必要的工具（如小铲、抄网等）。