吃生蚝可以配红酒的，不过建议吃生蚝配白葡萄酒，白葡萄酒中含有的酸可以起到很好的去腥杀菌的作用。生蚝俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类
好处是能够让充大量的矿物质和微量元素因为洋葱内含有大量的矿物质元素，比如钙，铁，锌，硒，维生素等等，而坏处是导致碳酸表皮细胞产生损坏的后果，因为洋葱具有强烈的刺激性
生吃海蛎可以喝红酒，吃生蚝可以适量饮酒,但是注意避免大量饮酒。 生蚝是一类海产品,吃生蚝的同时搭配一些白葡萄酒,是很多美食家老饕的推荐。