金杏干是一种传统的龙眼干制品，以新鲜的金杏果为原料，通过高温烘干，再用龙眼果皮进行糖蜜浸泡，最后经过多次晾晒，成品有着金黄色的外观，口感香甜爽口，营养丰富，具有滋补养生、健脾开胃、润肠通便等多种功效。金杏干不仅是一道美味的小零食，还可以作为饮食中的佐料或配菜，增添食欲和药膳疗效。
如果你吃饭只吃一碗，建议饭后吃一颗。如果经常一碗都吃不下，建议把它当零食吃。这个就是无数粉丝不断复购的正宗新疆金杏干。精选新疆天山雪水灌溉生长的金太阳性传统手工去核自然晾晒。老师傅古法工艺手工制作而成，不加任何香料、精色素防腐剂，在保留性子本身营养的同时更好的提升了食物的口感。入口时酸酸甜甜、q 弹、有嚼劲。
金杏干和杏干在制作工艺和口感上有所区别。
金杏干是由新疆天山雪水灌溉生长的金太阳杏，传统手工去核自然晾晒，再由老师傅古法工艺手工制作而成，不加任何香料、精色素防腐剂，在保留杏本身营养的同时更好地提升了食物的口感。
杏干是将杏去核，晒干后制成的，其口味独特，老少皆宜，果肉厚实。杏干除了直接食用以外，还可以熬制成杏干水，香甜可口、清凉解渴、增强食欲。