花都赤坭镇的小吃特产非常丰富，以下是一些著名的特色小吃：

赤坭豆腐：赤坭镇的豆腐以口感细腻、鲜美滑嫩而著称，是当地的传统名点之一。

赤坭鸡：赤坭镇的鸡以肉质鲜嫩、味道香浓而著名，是花都区的特色农产品之一。

塘埔糯米糍：塘埔村出产的糯米糍以其柔软皮薄、馅料足、口感糯滑等特点而广受喜爱。

赤坭糖蔗：赤坭糖蔗以其汁多味甜、口感脆嫩而著称，是当地的特产之一。

赤坭竹筒饭：赤坭竹筒饭以其独特的制作工艺和香糯可口的口感而受到人们的喜爱。

石角咸蛋：石角咸蛋是赤坭镇的传统名菜，以其沙质蛋黄、口感香滑而闻名。

赤坭阿娣米粉：赤坭阿娣米粉以其独特的制作工艺和口感而受到人们的喜爱，是当地的特色小吃之一。

以上仅是赤坭镇的部分小吃特产，还有很多其他美食等待你去发现。