舜华牌临武鸭为江南特产，自舜帝起为历朝贡品，中国八大名鸭之一，具有肉质细嫩，高蛋白，低 脂肪 ，味道鲜美等特色。本产品选用珠江源头、舜峰山涧武水山区野外放养的纯种临武鸭为原料，运用现代 食品加工技术，结合传统生产工艺精心制作而成，为居家、旅游、宴客的上等佳肴。
乌梅其实是由青梅经过低温烘干后制作而成的，一般都是在五月中旬成熟。乌梅的味道最酸，直接食用口感可能会太酸，通常都会制作成果干，乌梅干酸酸甜甜的口感更受大众的喜欢。在乌梅成熟的季节，很多人也会购买一些新鲜青梅制作果酒，或是晒干后泡茶饮用
临武话属于湘南土话，是汉语方言的一种。湘南土话分布在湖南南部的郴州和永州地区，具有独特的语音、词汇和语法特点。
临武话的语音特点主要包括：保留了古汉语的平舌音和翘舌音的区别，如“兹”和“慈”、“词”和“辞”等；保留了一些古汉语的韵母，如“鱼”和“虞”、“尤”和“忧”等；声调有六个，分别是平声、上声、去声、入声、阴去和阳去。
临武话的词汇特点主要包括：保留了一些古汉语的词语，如“妻子”、“衣裳”、“头发”等；有一些独特的词语，如“打摆子”（发抖）、“打眼拐”（刺眼）、“现世”（丢脸）等；有一些特殊的语序，如“你去哪里？”说成“你哪里去？”。
临武话的语法特点主要包括：宾语前置，如“你吃饭了吗？”说成“你饭吃了吗？”；状语后置，如“我先走了”说成“我走先了”；形容词后加“子”或“哩”表示程度，如“好甜哩”、“好高子”等。
总的来说，临武话是一种独特的汉语方言，具有自己的语音、词汇和语法特点。它是临武人民的母语，也是临武文化的重要组成部分。