帝王蟹里的黄条可能是鳃或者胰腺器官，不是蟹黄，所以不能吃。帝王蟹属于海蟹，没有蟹黄。严格来说，帝王蟹不属于螃蟹。一般螃蟹有四对脚，一对钳子，如大闸蟹、梭子蟹等。，都是平日吃的。帝王蟹属于深海蟹，西方国家流行吃帝王蟹。西方国家比较注重吃蟹肉，一般不吃蟹黄和蟹膏。
帝王蟹的不能吃的部分包括腮、肠、心、胃、体表等。
具体来说，蟹肠是螃蟹储存食物残渣的地方，不应该食用；
蟹腮是螃蟹的呼吸器官，也不能吃；蟹胃位于蟹壳顶部，是螃蟹的消化系统，同样不宜食用；
心脏位置位于螃蟹身子中间蟹黄残留的部位，形状呈白色六角形，也比较寒凉，都不宜食用
i分开卖。国内的帝王蟹大部分是从美国进口的,当把帝王蟹运到国内海鲜市场之后,人们就开始把帝王蟹的身体和腿分开出售了,所以帝王蟹少了腿的部位,就不会夹到人的。