尝一口炒米饼，让你回忆起小时候的味道。香脆的口感，甜美的馅料，让你一口接一口忍不住停下来。
炒米饼是广东小吃文化的代表之一，香脆可口的米饼，搭配甜润的馅料，不仅仅是一种美食，更是一种传统文化的传承。
无论是早餐、下午茶还是晚餐后的甜点，炒米饼都是一个绝佳的选择。香脆的米饼，搭配浓郁的奶黄或豆沙馅料，让你的味蕾感受到最美妙的享受。
说到扬州炒饭，外地人来扬卅不管在哪个饭店吃饭，最后总喜欢主食上蛋炒饭。最好是隔夜的小米饭，先炒鸡蛋，搅碎后盛起，然后煸炒各种配料，虾仁，青豆，木耳，香菇丁，少些胡罗卜丁配色，反正喜欢什么随意加，断生后盛起，然后炒饭，饭炒松散后把配料加进去，最后撒上葱花即可，自己家里做肯定是比不上饭店大厨做的。
炒籽乌是否需要焯水，主要取决于个人的口味和烹饪习惯。一般来说，籽乌可以先直接切段炒，但如果希望去除腥味或者缩短后面的炒制时间，也可以选择先将籽乌用热水加上姜片焯水大约30秒左右，然后再进行切段和炒制1。另外，有的做法是在焯水后再进行后续的烹饪步骤234。所以，炒籽乌是否需要焯水，可以根据上述信息和个人喜好来决定。