大闸蟹是南方的品种，不适应低温状态，在零下20度的环境中，可能5分钟之内就会死亡。
螃蟹是冷血动物，对温度变化比较敏感，在冬季快递螃蟹时，如果运输过程中温度过低或保温措施不当，螃蟹可能会冻死。为了减少螃蟹在运输过程中的死亡率，通常会采取一些保温措施，例如使用保温箱、加冰袋等。
因此，如果需要运输大闸蟹，建议采取合理的保温措施，以确保大闸蟹的存活率。
吃螃蟹需要的蘸料是姜末醋汁。螃蟹味咸、性寒，而生姜性温散寒；醋除了调味外，还可以杀菌，破坏蟹中的组胺。而且生姜和食醋是调味品，吃蟹时蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鲜美。
大闸蟹透明膏状物通常是可以食用的，但具体情况可能会有所不同。
大闸蟹的透明膏状物可能是蟹黄或蟹膏的一部分，这是大闸蟹的卵巢或精巢，通常被认为是美味且营养丰富的部分。蟹黄和蟹膏富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。