破壁技术就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。
工作原理：破壁料理机是采用超高速电机，带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工产品。
产品结构：破壁料理机由主机、杯体以及配用附件组成，采用杯体和主机分离的设计方式。
影响破壁率和破壁效果的主要因素包括：
1.电机的负载转速；
2.经由连接器传动到刀片的转速；
4.杯体的形状参数等。
豆浆机的声音可以用多种方式来描述。以下是一些可能的描述方式：
“豆浆机发出低沉而持续的嗡嗡声，就像蜜蜂在花丛中飞舞。”
“当豆浆机开始工作，它发出一种轻快的嗡嗡声，就像一首轻快的乐曲。”
“豆浆机启动时，它发出一种轻快的嘟嘟声，让人感到舒适和愉悦。”
“当豆浆机搅拌时，它发出一种有节奏的嗡嗡声，就像一首美妙的交响乐。”
“豆浆机工作时，它发出一种清脆的咕嘟声，就像水在沸腾时发出的声音。”
这些描述方式都试图捕捉豆浆机工作时发出的声音，并使用一些比喻或类比来帮助读者更好地理解和感受这种声音。
从使用寿命、安全性和维护难易度角度考虑，建议选购铁的豆浆机破壁机。铁质材料耐用、强度高，易于清洁维护，而且使用过程中不易发生破裂等安全问题。