1/7准备食材。
2/7将蜂蜜，白砂糖，黄油混合搅拌。
油炒花生核桃杏仁，出锅去皮。
3/7蜂蜜白砂糖黄油混合倒入锅中，小火，直到起泡沫，能拉丝。
4/7倒入什锦碎，均匀搅拌后，熄火。
5/7放入油纸，戴手套塑形。
6/7静置变凉后，放入冰箱一小时。
7/7冰箱拿出，切块，完工。
1、蜂蜜50毫升，黄芥末酱50毫升，沙拉酱30毫升，柠檬汁或者橙汁少量，盐少量，黑胡椒粉少量，干净酱料玻璃瓶一个，将蜂蜜放入碗中，根据自己的喜好添加芥末酱，推荐的比例是1：1，搅拌均匀
2、加入少量柠檬汁，少量盐，搅拌均匀。黑胡椒根据个人喜好可放可不放，如果是水果蔬菜沙拉之类的可以不放，如果是淋羊排牛排之类的可以放，因为黑胡椒可以去腥，有点重口，所以根据自己的口味来衡量才是最重要的。
3、加入沙拉酱，或者蛋黄酱，使酱料更有一种浓厚的口感，友情提醒，沙拉酱偏甜，蛋黄酱口感浓郁，可以根据自己的口味来挑选。最后搅拌均匀，整体的蜂蜜芥末酱是浓稠的那么就大功告成了。可以用来搭配炸鸡，薯片，薯条，口感很不错，酸酸甜甜有一点微辣。
做法：
1/8准备花生仁 瓜子仁 开心果剥好备用
2/8放少许油将准备好的花生仁 瓜子仁 开心果炒好
3/8炒好沥干油备用
4/8锅内放入蜂蜜 白砂糖炒制糖浆
5/8将事先炒好的果仁倒入糖浆中搅拌均匀
6/8成入模具中凉凉 放入冰箱里1小时左右
7/8取出脱模
8/8切成小块即可