东北人冬天喜欢喝一些热腾腾的下酒菜，下面是几种常见的下酒菜：
1. 红烧肉：这是东北地区非常经典的下酒菜之一，口感酥软，肥而不腻，配上白酒，味道更佳。
2. 烤羊肉串：东北人冬天喜欢吃烤串，其中烤羊肉串是最受欢迎的下酒菜之一，口感嫩滑，香味十足，配上啤酒，味道更佳。
3. 麻辣小龙虾：这是近年来非常流行的下酒菜之一，口感麻辣，非常开胃，配上白酒或啤酒，味道更佳。
4. 烤羊肉串配蒜泥酱：这是东北人喜欢的另一种下酒菜，口感香醇，配上白酒，味道更佳。
5. 红烧鱼：东北人冬天也喜欢吃鱼，其中红烧鱼是最受欢迎的下酒菜之一，口感鲜美，配上白酒，味道更佳。
东北人在寒冷的冬天喜欢吃一些温暖身体的菜肴。其中最受欢迎的可能是酸菜炖肉，它的酸味可以刺激食欲，而炖肉的汤汁则可以温暖身体。
另外，糖醋里脊也是东北人喜爱的菜品之一，它既甜又酸，口感丰富，可以让人感到暖心。此外，还有红烧肉、羊肉炖土豆等传统东北菜也深受人们喜爱，它们不仅美味可口，而且能够暖身驱寒，是东北冬季不可或缺的美食。