盐虎是一种非常古老的传统特色小吃，以山东省潍坊市即墨市及其周边地区闻名。它是用小米饭制成的，所以也叫“小米虎”。“盐虎”表面有多层薄脆的米皮，里面有淡淡的盐水，形状如虎牙般，故称“盐虎”。盐虎的食材简单，主要是小米饭，加入少量的盐水，然后用竹签压成多层薄脆的米皮，上蒸台蒸熟即可。盐虎不仅口感香脆，而且营养丰富，是山东省即墨市的特产之一。
盐藻并不是多细胞，而是一类极端耐盐的单细胞真核绿藻。
盐藻，也称杜氏盐藻(Dunaliella),隶属于绿藻门绿藻纲团藻目盐藻科盐藻属,为绿色单细胞藻,形体微小,无细胞壁，具有糖蛋白形成的包被,由于其外部形态不固定,可以随环境条件变化而变化，从而表现出形态多样性,形状有梨形、椭圆形、长颈瓶形等。
盐虾干，又称盐渍虾干或咸虾干，是用盐腌制后晒干的虾。在烹饪之前，通常需要先将其清洗干净以去除多余的盐分和杂质。以下是清洗盐虾干的步骤：
### 材料：
- 盐虾干
- 清水
### 清洗步骤：
1. **浸泡**：将盐虾干放入大碗中，加入足够的清水，确保水能完全覆盖虾干。根据盐虾干的咸度和个人口味，浸泡时间大约为15分钟至1小时不等。如果虾干特别咸，可以适当延长浸泡时间。
2. **换水**：在浸泡过程中，可以适时换一两次水，以帮助去除更多的盐分和杂质。每次换水时，用手轻轻搅拌虾干，然后静置片刻，让虾干沉淀，再倒掉水分。
3. **冲洗**：浸泡完成后，用流动的清水轻轻冲洗虾干，同时用手轻轻搓洗，以去除表面的盐分和杂质。注意不要用力过猛，以免损坏虾干的形状。
4. **沥干**：将洗净的虾干放在筛网中，让水分自然流走。也可以使用漏勺或纱布等工具帮助沥干水分。
5. **检查**：尝一下虾干的味道，如果还有明显的咸味，可以根据需要再次浸泡和冲洗。
6. **准备烹饪**：虾干清洗干净并沥干水分后，就可以用来烹饪了。可以根据个人喜好制作各种菜肴，如炒菜、煮汤或做馅料等。