您好，跑步后想吃甜食的原因可能是身体需要补充能量和糖分。跑步消耗了大量的能量和糖分，身体需要及时补充以维持运动后的正常代谢和恢复。
此外，运动也会促使身体释放多巴胺和内啡肽等神经递质，这些化学物质能够引起愉悦感和快乐感，从而让人想要吃甜食来增加这种感觉。但是，长期过量摄入甜食会对身体健康产生负面影响，因此应该适量摄入。
跑步心率高于180可能是因为个人身体素质、运动强度或环境等因素导致的。跑步时，身体需要更多氧气来支持运动，因此心脏的泵血量会增加。如果运动强度过大或在高温湿度环境下运动，心脏必须更加努力以保持身体机能。尽管跑步心率过高可能有风险，但坚持以适当的强度和频率进行有氧运动可以提高心肺功能，增强身体健康水平。