口蘑芦笋是一道简单而美味的菜肴，做法也十分容易。首先将芦笋清洗干净，去掉老茎，再切成适当长度；口蘑切成薄片备用。
然后在锅中倒入适量油，放入大蒜和姜丝爆香，再放入口蘑和芦笋翻炒；
接着加入盐、鸡精和适量的清水，焖煮5分钟左右，直到芦笋熟软，汤汁收干即可。该菜肴色彩鲜艳，口感细腻，营养丰富，特别适合夏季食用，不仅能够滋润身体，还可增进食欲，是一道非常健康美味的佳肴。
所需材料：
口蘑：10-15 个
白萝卜：1 根
葱：1 根
姜：1 块
盐：适量
白胡椒粉：适量
鸡精：适量
食用油：适量
步骤：
口蘑洗净，切片备用；白萝卜去皮，洗净，擦成丝备用；葱切末，姜切片备用。
热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。
加入口蘑片翻炒至变软。
加入白萝卜丝继续翻炒均匀。
加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 15-20 分钟，至萝卜软烂。
加入适量盐、白胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀。
最后撒上葱花即可。
这道口蘑萝卜汤味道鲜美，营养丰富，适合秋冬季节食用。口蘑富含维生素 D 和多种矿物质，有助于增强免疫力；白萝卜则富含维生素 C 和膳食纤维，有助于消化和预防感冒。您可以根据个人口味和喜好，适量调整食材和调料的用量。