把大闸蟹洗净，水烧开之后翻过来上锅蒸十五分钟左右，水里可以放几片姜，有紫苏的，扔几个叶子进去更好，蒸出来的螃蟹会带着一丝清香。
蒸好之后蘸蟹醋吃，如果没有现成的蟹醋就用陈醋加糖调制，也可以放点姜末。配上加姜丝红糖烧热的黄酒，简直太美了。有道是“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州”
紫苏和糯米炒香可以作为一道美味的小吃，其口感糯而不腻，同时紫苏的香味令人垂涎。可以搭配酱油、芝麻酱或辣椒酱作为调味品，调配出属于自己的口味。也可以将它当做主食的附属品搭配其他菜品食用。此外，紫苏和糯米炒香还可以用来做寿司卷或者裹上虾仁和蔬菜后炸成香脆可口的紫苏糯米虾球。总之，这道小吃有着多样的食用方式，不难想象它在美食界中的受欢迎程度。
紫苏最佳的吃法是将其切碎加入到寿司、刺身或者沙拉中，能够增添鲜美的香味和口感。此外，紫苏也可以用来包裹烤鱼或炸虾等海鲜，提升菜肴的风味。
另外，将紫苏叶片浸泡在热水中，制成紫苏茶也是一种喝法，能够享受到它清新的芳香。总的来说，紫苏的最佳吃法是在不破坏其香味和营养的前提下，与其他食材相互搭配，使得味道更加丰富。