广东湿度多少不一定就是回南天，因为湿度受多种因素影响，如气压、温度、降水等。但是一般来说，回南天时广东的湿度较高，因为此时夏季气温高、降雨量大，加上热带风暴、台风等天气影响，导致湿度较高。同时，广东地处南方沿海，湿气容易从海洋传输而来，也是湿度高的原因之一。若要应对湿热天气，要多喝水、注意防晒、穿透气、吸汗的衣服，避免长时间在户外等。
是富人炫耀的方式。
广东低调的富人炫富方式，看着跟平常人没什么两样，但能让你不经意间意识到他实际上家财万贯。湿字是水字加显字，水在广东话里代表钱财，“镑水”就是给钱等；显就是显露出来，所以“湿”字就是显露财气的意思。
主料：河粉100克、鸡蛋1个、牛肉50克、 洋葱1/2个
辅料：油2汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、 料酒1汤匙、老抽1汤匙、 砂糖1茶匙、细香葱1根、 绿豆芽1小把、生粉适量
干炒牛河的做法：
步骤1、河粉提前泡软，绿豆芽洗干净，洋葱切丝，鸡蛋炒熟
步骤2、牛肉切薄片，加少量盐、油、生粉、料酒腌制十五分钟后，先入油锅煸炒加生抽、糖、老抽调味后将牛肉炒至半熟，盛出，锅内热少量油，把洋葱放入炒香
步骤3、再放豆芽菜炒至断生，将河粉放入，炒的时侯火要开大，用筷子划散，不然粉就容易炒断，放生抽、老抽调味、调色
步骤4、放入炒过的牛肉，鸡蛋，一起用筷子搅匀，可以再加点老抽上色
步骤5、起锅前撒上香葱，即可