1、将北极贝从中间分开后，清理内脏。
2、蒜蓉，葱丝，生菜（家里没有生菜用白菜替代）。
3、水开后，将北极贝用开水烫一下，一定不要超过5秒，否则北极贝口感就会变成橡皮一样。
4、用烫过北极贝的水烫生菜，放少量的盐和油。摆盘备用。
5、炒锅放油将蒜蓉翻炒。
6、接着放生抽，糖，煮开后放葱丝拌均。
7、均匀浇在摆好的盘上
北极贝寄生虫非常严重。
因为北极贝是一种重要的经济贝类，寄生虫会导致大量产量的减少，同时也会影响贝类的质量和健康，还可能对人类健康产生影响，造成食源性疾病。
此外，北极贝寄生虫问题也会引起渔业生态问题，影响海洋生态平衡，甚至导致物种灭绝。
因此，应该重视北极贝寄生虫问题，并采取预防和控制措施，加强管理和监管。