牛排骨煮好后再用电烤箱烤制的时间一般为40-50分钟。具体步骤如下:
将牛排骨煮30分钟后翻面再煮15分钟1。
烤箱预热至230度,烤制20分钟2。
取出牛排骨,放在烤架上,再烤30分钟,中间15分钟翻一下23。
这样,牛排骨就烤制完成了。
1、准备牛骨清洗干净,待用。
2、热锅冷水放入牛骨+姜片+料酒+八角+香叶+桂皮+花椒+陈皮煮开2分钟捞出,洗去浮沫,待用。
3、准备高压锅,加入清水,适合家里人数够喝的量,大火压开转小火20分钟左右。
4、准备好白罗卜切块,待用。
5、厨房闹铃时间到,打开高压锅倒入砂锅里,过滤掉杂物和浮油。
6、大火煮滚开,按小火盖上砂盖,慢火炖15分钟。
7、开盖加入盐+鸡精+胡椒粉+葱段(香菜),调好味开吃。
牛排骨 (两斤半)
香菜 (1根)
炖肉香料 一包
姜 两大块
酱油 3勺
料酒 3勺
蚝油 3勺
鸡精 适量
方法/步骤
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准备炖肉的香料包一小袋
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拆开就是这样的,平时炖点东西卤点什么去配香料都太麻烦啦!直接买配好的简直不要太方便
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锅中放入清水 牛排骨冷水下锅 煮开锅3 5分钟即可
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捞出洗净备用
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锅中放油 牛排骨放入以后把水分炒干 然后牛肉的香味出来了 就放入料酒 酱油 蚝油 姜拍扁不要切碎 放入炖肉香料包
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然后倒入开水 一定要烧开的水哦!淹没牛排骨即可 大火烧开以后转小火把水炖差不多以后 大火收汁 尽量留多一丢丢汁水可以用来拌饭或者是拌面简直绝绝子无敌了
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出锅放上香菜点缀