用料
黄油 50g
低筋面粉 45g
糖粉 25g
玉米淀粉 45g
熟蛋黄 1个
紫薯粉 约0.5-1克
红曲粉 约0.5-1克
可可粉 约0.5-1克
抹茶粉 约0.5-1克
（能做60块左右，约3克/块）
1、软化的黄油加入糖粉，打发至顺滑。
2、筛入低筋面粉、玉米淀粉。
3、放入一个熟蛋黄，用刮刀翻拌按压至干粉状，再手揉成团。
4、面团五等分，其中4份分别筛入紫薯粉、红曲粉、可可粉、抹茶粉。*粉类添加量大概是0.5-1克，根据实际颜色调整添加量
5、将5色面团全部揉好，分成3克左右的小面团，搓圆。放入铺硅油纸的烤盘，用食指轻轻按压一下，让四周呈现裂纹状。
6、光波炉版：光波炉垫一个5厘米左右高的瓷盘，放入玻璃烤盘。光波组合一（光波组合键按2下）烤8分钟，中途烤盘里外转个面。
7、烤箱版：放入烤箱，170度中层烤12分钟。
8、烤至一半盖上锡纸防止饼干变色，出炉放凉就会变得酥酥脆脆了。
9、新手级的饼干，没有特殊的食材，不用繁杂的工具和步骤，
抹茶紫薯司康的做法如下：
备料，准备面粉、抹茶粉、牛奶、白糖、盐、熟紫薯、椰汁、糖、蛋黄、酵母等材料。
将面粉和抹茶粉混合，加入1/4小勺盐拌匀。
加入20克白糖拌匀。
将牛奶微波加热10秒，然后加入1/2小勺酵母融化，再倒入面盆中，同时加入一枚蛋黄。
将所有材料混合搅拌，和成面团，注意不要过分揉捏，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。
第二天，将熟紫薯去皮放入盆中，压成泥状。
倒入椰浆，和匀，再加入白糖拌匀。这样，紫薯馅就做好了。
取出冷藏的面团，擀成圆形，将紫薯馅放在面团中央，然后将面团对折，边缘压实，形成半圆形。
将司康放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟左右，直到表面金黄酥脆。
这款抹茶红豆慕斯蛋糕口感细腻，香甜清爽，抹茶味道浓郁且不会过于冲击感官，红豆的口感也很好，软糯却不失韧性，与蛋糕的搭配非常完美。整个蛋糕的外观也让人赏心悦目，简约却不失精致，非常适合作为礼品赠送。总之，这是一款不论口感、外观还是拉新度都非常不错的慕斯蛋糕，值得一试。