1、晒干以后的苏子叶也有多种不同的吃法，平时可以把它做成清凉饮料，供人们饮用，在制作的时候需要取3到5片，晒干以后的苏子叶，把它们洗净以后放在茶杯中，放入适量的冰糖，直接冲入沸水，泡好以后让它降温，也可以放在冰箱中冷藏几个小时，取出以后再饮用，那是它的味道，清凉爽口，能健胃解暑，也能促进消化增加食欲。
2、晒干以后的苏子叶用来煮粥也特别好喝，在煮粥时，需要准备晒干以后的苏子叶15克，大米一百克，把大米淘洗干净，苏子叶叶清洗干净，一起入锅加适量清水煮制成粥，煮好出锅以前加适量红糖调味，调匀以后取出直接食用，能发表散寒也能健胃解暑。
热水、冷水都可以泡干马齿苋 。若是使用热水泡干马齿苋，需要浸泡10-20分钟；若是使用冷水泡干马齿苋，需要浸泡30-60分钟 。干马齿苋一般用温水浸泡，这样可以很大程度缩短浸泡时间以及减少损失 。
1、将芡实加入其它辅料熬制成各种芡实粥。如果用新鲜的芡实米，则将芡实米撵成膏状;如果是用晒干的芡实米，则将其撵成粉。然后将糯米淘洗干净，在锅里放入适量的水，加进糯米，煮开之后，加入芡实米一起熬制直到糯米完全熟透，芡实入味为止。
2、加入肉类熬制的芡实汤。芡实汤的做法很简单，就是直接将芡实洗干净后放入锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煮30分钟，煮至芡实熟烂即可。芡实汤除了可以直接煮之外，还可以加入其它各种辅料，比如与猪骨、鸡等等肉类，再加入其它的药材、蔬菜等都可以。熬制出来的汤清甜可口。
3、将芡实磨成粉压制成的芡实糕。芡实糕是浙江西塘一代的特色糕点，由西塘古镇居民最早制作一直流传到现在。芡实糕是取新鲜的芡实，用水煮熟后，去壳，晒干然后研成粉，然后和糯米、糖一起加入水搅拌均匀，揉成面团，捏成小团，蒸熟即可。方法简单，而且食用起来也非常方便，可以当早点，也可以当零食吃。